Витрина ШСД

Холистическая медицина во Львове
Рассылка    К А К   П Р А В И Л Ь Н О   Б О Л Е Т Ь     Выпуск 008
Почему мы едим, то что едим?

Господи, помоги мне избавиться от страстей объядения, пьянства, тайноядения, гортанобесия и чревоугодия.
Да будет воля Твоя.

Молитва.

Здравствуйте друзья!

Прошлый рассылки выпуск был посвящен значению поста для здоровья человека. И сегодня в продолжении этой темы мы поговорим о причинах ведущих человека к обеденному столу. Итак, почему мы едим, то что едим?

Казалось бы ответ очевиден: мы едим для того, чтобы жить. И причина должна быть одна - обеспечение организма необходимыми питательными веществами для поддержания своей жизнеспособности. На практике, к сожалению, очень часто получается, что жизнеспособность человека вследствие неправильного питания не только не поддерживается, а даже ухудшается. Не зря ведь существует изречение, что человек ложкой и вилкой роет себе могилу? Почему же так происходит, что человек не всегда способен, в отличие от диких животных (домашние животные испорчены людьми и проблемы у них те же, что у людей), почувствовать, что и когда ему нужно есть. Неужели люди глупее животных?

Прием пищи - это наиболее частое и регулярное физиологическое отправление, которое каждый человек имеет приятность или заботу ежедневно выполнять. Он в значительной степени определяет наш образ жизни - то есть то, что является причиной нашего сегодняшнего состояния. Здоровый человек, как правило, питается не задумываясь о том, что, как и когда ему нужно есть, и полезна или вредна для здоровья та или иная пища, главное чтоб она была вкусной. Здоровый организм все переварит, и сам позаботится о том, чтобы еда хорошо усвоилась и пошла на пользу. Прием пищи в таком случае является делом приятным и все вопросы, которые возникают, связаны с возможностью (или ее отсутствием) вовремя позавтракать, пообедать, поужинать… Но если у вас имеются проблемы со здоровьем, то есть смысл задуматься: правильно ли вы питаетесь? Даже если ваши проблемы не связаны с пищеварительным трактом.

В книге "Питание" Дороти Венк, Мартина Барена и Сет Паула Девони опубликован интересный рисунок.

Факторы воздействующие на наши пищевые привычки

Внутренние и внешние факторы воздействующие на наши пищевые привычки.

Как вы можете видеть, существует множество причин мотивирующих нас к приему пищи. Мы едим в соответствии с нашими привычками, понятиями, целями. Наши индивидуальное пищевые привычки и способы приема пищи формируются под длительным воздействием сложных внешних социальных, культурных, и экономических, а также внутренних физиологических и психологических факторов. Как правило, большинство из них мы не контролируем и часто не осознаем. Воздействие этих внешних и внутренних факторов формирует у каждого из нас наш индивидуальный уникальный образ питания.

С детства мы едим так, как принято в нашей семье. Усваиваем отношение нашей семьи к питанию: важность пищи для обеспечении комфорта, получения удовольствия, избавления от скуки или беспокойства, как символа благосостояния. Уровень материального достатка и социальный уровень семьи определяет, какие пищевые ресурсы для нее доступны. Образ питания семьи, в свою очередь, является отображением питания общества, частью которого является семья. На семейные традиции и привычки оказывают влияния национальные, этнические и расовые особенности, религиозные традиции.

Во всех обществах пища является важной составляющей социальной жизни; в каждой культуре существуют различные традиции, ритуалы, связанные с питанием. Общественные обычаи, религиозные традиции, табу и суеверия связанные с пищей могут регламентировать прием пищи и ограничивать питание. Сегодня, однако, региональные и этнические отличия постепенно размываются и исчезают. Расширение экономических связей между государствами, усовершенствование транспортных перевозок способствует широкому распределению продуктов питания в мировом масштабе, межнациональному продвижению этнической и региональной пищи.

Пища является важной составной частью нашей общественной жизни и семейных ритуалов. Застолье почти всегда является важным элементом таких крупных семейных событий, как свадьбы, похороны, крещения, дни рождения, юбилеи, Рождество, Пасха, и так далее. Ежедневные общественные события слишком часто сопровождаются приемом пищи: мы собираемся с друзьями на обед или ужин; мы употребляем легкие закуски или десерты на собраниях и конференциях; наши рабочие перерывы включают кофе, пончик, бутерброды и другие легкие закуски. Пища делает событие более дружескими; это помогает положить начало новым отношениям. Часто совместный прием пищи является поводом для того чтобы собраться, и такой случай предоставляет нам оправдательную причину для переедания!

Если говорить о внутренних причинах питания, то, в большинстве случаев, чувство голода далеко не основной повод для приема пищи. Поведение человека, его поступки и их мотивация очень сильно зависят от эмоционального состояния. "Эмоции - одна из важнейших сторон психических процессов, которая характеризует переживание человеком действительности, его отношение к окружающему миру и самому себе, это одна из форм отражения объективной действительности, при которой доминирует активный субъективный характер психического процесса. Эмоциональное состояние характеризуется ярко выраженной субъективной окраской и охватывает все виды ощущений и переживаний человека - от глубоко травмирующих страданий до высоких форм радости и социального ощущения жизни" (П.К.Анохин). Эмоции не только являются способом выражения человеком его отношения к окружающей действительности, но и мотивируют его поведение.

Все эмоции грубо можно разделить на два вида: положительные и отрицательные. Возникновение отрицательных эмоций, как правило, связано с возникновением определенных жизненных потребностей: тепла, пищи, устранения опасности для жизни или дискомфорта возникающего вследствие воздействия факторов окружающей среды и т.д. Поведение живых существ направлено к минимизации влияний, способных вызвать отрицательные эмоции. Что же касается положительных эмоций, то все живые существа и, особенно, человек стремятся к максимизации положительных эмоциональных состояний и прилагают много усилий для активного поддержания потребности, вызывающей положительную эмоцию. Стремление к сохранению положительных эмоций вызывает активный поиск соответствующих ситуаций.

Существуют тысячи различных способов получения положительных эмоций: игра, теоретическое познание, художественное творчество и восприятие произведений искусств, спорт, бизнес, научное творчество и творчество в решении повседневных задач... Я предлагаю вам самим продолжить список источников положительных эмоций. Для многих это стремление к получению удовольствия составляет смысл всей жизни.

Доступность источников положительных эмоций различна для разных людей, и нередко возникает ситуация, когда, человек, стремясь получить удовольствие, не способен, вследствии различных причин, реализовать эту потребность - сказывается отсутствие энергии, сил, денег, вдохновения, времени и т.д. Вот тут и появляется универсальный источник положительных эмоций, а самое главное, практически всегда доступный в цивилизованном обществе - прием пищи. Часто, подкрепленная приемом алкоголя, пища не только является источником удовольствия, но и становится универсальным компенсатором и антидотом отрицательных эмоций, возникающих вследствии жизненных неудач.

Это свойство пищи, как альтернативного источника наслаждений интенсивно эксплуатируется производителями продуктов питания. Красочная упаковка, визуальная и словесная реклама пищевых продуктов, пищевые красители, ароматизаторы и "улучшители вкуса", всевозможные акции и лотореи, стимулирующие нас к покупке и потреблению не только необходимых продуктов, но часто совершенно ненужных, нередко вредных суррогатов продуктов питания. В дополнение к этому, фармацевтические компании также прикладывают максимум усилий, чтобы продлить нам удовольствие от приема пищи, услужливо подсовывая нам мезимы, слимфасты, эспумизаны... для, якобы, лучшего усвоения пищи, не забывая при этом свои материальные запросы.

Пищевое поведение человека носит яркий эмоциональный характер. У каждого человека бывают моменты, когда он переживает сильный эмоциональный стресс. У одних сильные эмоциональные переживания приводят к полной потери апетита, у других же, наоборот, вызывают непреодолимое желание что-нибудь съесть. Сама по себе такая реакция является позитивной и свидетельствует о хороших адаптивных способностях организма, но, в условиях хронического стреса, хроническое переедание является причиной возникновения очень многих болезненных состояний.

Отказать себе в удовольствие непросто, практически невозможно. Должны быть очень и очень веские причины, которые очень часто по времени не совпадают с моментом прихода желания получить удовольствие. И ... когда приходит раскаяние, уже, как правило, все произошло. И вы в очередной раз упрекаете себя в невоздержании, но этот уже постфактум. Как же быть? Как избежать соблазна? Ну, во-первых, осознать вышесказанное и при каждом приеме пищи честно ответить себе на вопрос, для чего вы в данный момент садитесь за стол? И так ли это вам сейчас необходимо? Кроме того, нужно понять очень простую истину: за удовольствие всегда приходится платить. Если не деньгами, то здоровьем. И увеличение массы тела еще не самый худший способ оплаты.

Почему здоровье является платой за избыточное питание? Да потому, что здоровье, это тот жизненный потенциал, который заложен нам от зачатия и расходуется нами на протяжении всей жизни. Его можно потратить на творчество, самореализацию, решение серьезных жизненных задач, а можно просто проесть, пропить и прокакать. В этом случае жизненные ресурсы в большой мере тратятся на пищеварение и на устранение негативных следствий этого процесса. Поэтому пища должна быть источником энергии и необходимых веществ, а не причиной загрязнения организма и источником проблем и отрицательных эмоций. При этом она вполне может быть источником наслаждения, но преимущественно тогда, тогда в ней есть потребность, как в питании, а не исключительно как в способе получения удовольствия. То есть желательно совмещать приятное с полезным, а не делать приятное источником проблем.

В реальных жизненных условиях полностью избавиться от отрицательных эмоций и довести до максимума положительных невозможно. И стремление компенсировать воздействие негативных эмоциональных факторов приемом пищи, как правило приводит человека к хроническому перееданию. И этим в сегодняшнем мире страдает огромное количество людей, о чем свидетельствуют темпы роста ожирения в большинстве цивилизованных стран. В структуре современных причин заболеваемости и смертности в цивилизованных обществах большая, если не основная, роль принадлежит избыточному питанию. Поэтому мы должны сознательно и добровольно ограничивать себя от избытка питания, как метода устранения дисбалланса отрицательных и положительных эмоций. Одним из способов достижения балланса и гармонии является пост, я уже писал об этом и еще буду не раз возвращаться к этой теме.

В следующий раз мы поговорим о признаках и симптомах характеризующих избыточное питание.

Успехов вам!


Александр Задорожный zador@org.lviv.net

Содержание

Предыдущий

Продолжение

ОТПРАВЬТЕ СВОИМ ДРУЗЬЯМ.
Подписка на рассылки сайта
Рассылки@Mail.ru
Как правильно болеть
Рассылки@Mail.ru
Похудение через осознание


Витрина ШСД



Проблемы современной медицины | | Традиционная медицина | | Гомеопатия | | Гомотоксикология | | Акупунктура | | Інформационная медицина | | Психотерапия, Психоанализ, НЛП | | Санология, Валеология, Технологии здоровья | | Биоритмология, Хрономедицина | | Антропософская медицина | | Медицинские изюминки | | Обучение | | Публикации | | Медицинские центры | | Врачебные общества | | Наши партнеры | | Рассылки | | Врачи | | Фотогалерея |

 Александр Задорожный, дизайн Дмитрий Шутко.
Ukrainian Russian