| Также, когда поститесь, не будьте унылы, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися. Истинно говорю вам, что они уже получают награду свою.
А ты, когда постишься, помажь голову твою и умой лице твое, чтобы явиться постящимся не пред людьми, но пред Отцом твоим, Который втайне; и Отец твой, видящий тайное, воздаст тебе явно.
Нагорная проповедь (Мф.6,16-18).
|
Здравствуйте друзья!
27 июня начинается первый летний Петровский, или Апостольский, пост. Петровский пост известен с четвертого века от рождения Христова и о нем регулярно упоминают церковные авторы. Его начало зависит от праздника Пасхи, и поэтому продолжительность поста в разные годы непостоянна: от 8 дней до 6 недель. В 2005 году пост длится две недели - до 11 июля включительно. Ограничения в пище не слишком строги - возможно потому, что Петр, как и некоторые другие галилейские ученики Христа, добывал себе на пропитание рыболовством, в апостольский пост дозволяется употребление рыбы.
У многих людей слово пост ассоциируется с определенными неприятными ощущуниями, связанными с воздержанием от приема пищи. На самом деле это не так, пост не только не вызывает дискомфорта, но даже, принося облегчение для работы организма, создает ощущение легкости и увеличения общего тонуса. Очень важно настроиться на пост, и тогда отказ от ваших любимых котлет, кур-гриль, шашлыков или яичницы не будет столь болезненным. Если вы еще никогда не пробовали поститься, начните сейчас. Это не сложно. Заодно проверите, как это отразится на вашей Таблице самоконтроля параметров тела.
А теперь поговорим о том, как же нужно поститься. Петровский пост - не очень строгий пост. Поэтому дни строгого поста сочетаются с днями послабления. В дни строгого поста (среда и пятница) не рекомендуется употреблять в пищу мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов и даже растительного масла (елея), а также не употребляется вареная пища. В понедельник можно есть горячую пищу без масла. Во вторник и четверг ваш стол дополнит растительное масло, в субботу и воскресение - рыба. В "масляные" дни я рекомендую пациентам употреблять не меньше 80-100 мл масла в день (конечно же не в виде питья). Это способствует появлению чувства сытости.
Целесообразно также во время летнего поста отказаться от всех продуктов урожая прошлого года, а к таковым относятся хлеб, крупы и прошлогодние овощи, а растительное масло использовать нерафинированное и недезодорированное. Употреблять в пищу желательно только свежие продукты, приготовленная пища должна быть съедена и оставлять ее "на потом" нельзя (очень легко возможно бактериальное обсеменение с дальнейшими последствиями в виде кишечных инфекций). Поэтому готовить надо немного, чтобы следуя принципу И. П. Павлова "вставать из-за стола с легким чувством голода".
Растительное масло лучше не подвергать термической обработке, то есть, пищу желательно не жарить и не тушить. А масло, в случае варки, добавлять в уже готовое блюдо. В дни этого поста готовят, как правило, блюда и напитки из ранних ягод, овощей и зелени: зеленого лука, шпината, щавеля, редиса, кабачков, капусты, молодого картофеля, шампиньонов и других. Лучше, если на завтрак вы будете есть только сырые продукты. Я бы даже сказал - живые. Если можете, отдавайте им предпочтение и в последующие приемы пищи. Они, буквально, обладают особой энергетикой, насыщены витаминами и микроэлементами и повышают иммунный статус организма. Вареную пищу предпочтительно употреблять на ужин.
За многие годы я убедился, что следование посту полезно не только для души, но и для тела. Все четыре основных христианских поста приходятся на такое время года, когда организм находится в переходном состоянии и у него возникают определенные сезонные трудности связанные с перевариванием пищи. Что касается Петровского поста, то он припадает на период, когда секреторная функция поджелудочной железы минимальна. Она в это время хочет отдохнуть и восстановиться. И это не просто каприз. А приспособление организма к сезонному питанию - так сложилось исторически.
В самом деле, зачем тратить зря энергию и ресурсы организма на переваривание пищи в сезон ягод, фруктов, зелени. Для их переваривания не нужны ферменты поджелудочной железы. Чтобы организм усвоил сырые продукты достаточно их пережевать и проглотить. Дальше происходит процесс аутолиза - самопереваривания. Из школьного курса биологии вы наверное знаете, что в клетках практически всех организмов и растительных, и животных присутствуют специальные образования или органеллы - лизосомы. Это такие мешочки заполненные пищеварительными ферментами, которые клетка использует для переваривания пищи.
При поступлении сырой пищи в желудочно-кишечный тракт происходит гибель клеток, распад лизосом, выход ферментов в плазму клетки и переваривание клеточного содержимого - аутолиз. Организму остается только всосать переварившиеся продукты. Парадокс заключается в том, что, например, сырое мясо, именно благодаря аутолизу, усваивается гораздо легче, чем вареное. Почему же люди не едят сырое мясо? Потому что это может быть опасным для здоровья или жизни - мы не всегда знаем не заражено ли мясо, например, трихинеллой. Что же касается растительных продуктов - достаточно их хорошо помыть - и можно есть сырыми не опасаясь за здоровье.
Еще один любопытный факт. При употреблении вареной пищи происходит миграция лейкоцитов (белых кровяных телец) крови к стенке кишечника. При этом изменяется формула крови (содержание различных клеток крови), почему и делают анализ крови натощак. Такое изменение формулы крови приводит к ослаблению ее защитных функций и ослаблению иммунитета. Еще в тридцатые годы прошлого столетия был открыт любопытный феномен - при употреблении сырой пищи этой миграции не происходит. Функцию лейкоцитов выполняют живые клетки сырой пищи. При гибели в желудочно-кишечном тракте они излучают когерентное или лазерное излучение, которое поглощаясь клетками кишечника энергетически подкачивает их. Это способствует повышению иммунных сил организма.
Итак, друзья, начинаем поститься, помолясь. И если вы другого вероисповедания, пусть вас это не смущает. В этом случае воспринимайте пост как разгрузочную диету, оздоравливайтесь и худейте, думаю что греха в этом на будет. Кстати, более редуцированный вариант поста, с полным исключением белковой пищи, я рекомендую своим пациентам в качестве подготовки к лечебному голоданию. Между прочим, отказ от белковой пищи способствует меньшему разогреву организма, а в жаркую летнюю пору это немаловажно - человек ощущает себя более комфортно.
В дополнению к посту, попробуйте разделить прием пищи и жидкости. На практике это означает не пить во время еды и на протяжении 1,5-2 часов после приема пищи. Пить желательно чистую воду или морс (но без добавления сахара), в небольших количествах - 50-100 мл за раз и маленькими глотками с интервалом 2-5 минут. Непременным условием приема жидкости должно быть чувство жажды. Если оно отсутствует - необходимости в питье нет. И не бойтесь обезводить организм - доверяйтесь чувству жажды.
Будем надеяться, что пост будет способствовать вашему просветлению и кто-нибудь из вас сможет ответить на поставленный в прошлом выпуске непростые вопросы:
- Почему имея в наличие 4-5 каналов выведения при одном канале поступления, вы все-таки набираете вес?
- Как вы думаете, какое значение для похудения имеют калории?
В следующем выпуске рассылки мы об этом поговорим. А тому, кто первым сможет правильно ответить на один из этих вопросов, получит право на бесплатную индивидуальную консультацию по результатам вашей таблицы.
Успехов вам!
Александр Задорожный zador@org.lviv.net
При создании письма не удаляйте и не меняйте тему письма. Из-за большого количества спама письма, присланные с незнакомых адресов, автор удаляет, не читая.
|
|
|