Холистическая медицина во Львове

Рассылка    Похудение через осознание    Выпуск 016

О переедании и про пост.

- Ты помнишь ту семью аборигенов, что я и моя жена привезли из Австралии?
- Да, и...
- Когда мы впервые встретились, у них была привычка пить кровь и танцевать вокруг костра, размахивая черепами, насаженными на палки, но когда я закончил эксперимерт, они курили сигары, пили бренди и делали ставки на петушиных боях.
- И вы считаете, что эти изменения в лучшую сторону?

Джулия Берд "Мой прекрасный лорд"

Здравствуйте друзья!

Прошлый раз я акцентировал внимание на роли эмоций в нашем питании, и эта роль действительно чрезвычайно велика, особенно у наших милых женщин :). Но часто преобладает и чисто мужской, рациональный, подход к питанию, когда человек не испытывает голода, но уверен, что нужно обязательно поесть, например, утром перед работой, или когда болен, а есть не хочется - значит нужно себя заставить. При этом большинство людей не осознают того, что питание это наше ПРАВО, а не ОБЯЗАННОСТЬ.

Разницу чувствуете? Если испытываете голод, можно поесть. А если голода нет, то зачем себя насиловать. Часто люди, беспокоясь о своем здоровье, самочувствии, весе или следуя различным "научным" рекомендациям, навязывают неестественный для себя ритм питания. При этом совершенно не учитываются истинные потребности, естественные желания, биоритмы вашего организма. Люди все разные, и, соответственно, эти потребности у всех различны. Поэтому попытка навязать организму рациональный образ питания часто вызывает дискомфорт.

Рациональное питание основано на традициях, привычках, стереотипах, а также на достижениях научной мысли, а как мы уже убедились: не все научные достижения являются полезными для человека. Эти достижения очень часто напоминаю ситуацию, описанную в диалоге, приведенном в качестве эпиграфа. Я бы даже сказал, что рекомендации врачей древности более тонко учитывали пищевые потребности человека в соответствии с его природой (то что сейчас называется конституцией). К сожалению, современная медицинская наука отбросила эти учения как наивные, хотя они точно соответствовали принципу целостности (холизма) человеческого организма.

Я сейчас выскажу крамольную мысль, которая наверняка у большинства моих коллег-врачей, особенно у диетологов, вызовет возражение: рациональное питание, как и эмоциональное, очень часто не соответствует ИСТИННЫМ потребностям организма. И даже, наоборот, часто противоречит естественным потребностям организма. Примером может быть рекомендации обязательного трех-четырех разового питания, хотя для многих взрослых людей вполне достаточным может быть прием пищи один - два раза в сутки. Несоответствие норм калорийности пищи потребностям организма, а также рекомендации избыточного потребления белков и необоснованного уменьшения жиров также являются примером чрезмерной рационализации питания. Очень часто именно сочетание рационального и эмоционального факторов способствует перееданию. Каковы же признаки переедания?

Их много, некоторые из них могут противоречить друг другу, но их возникновение зависит от индивидуальных особенностей организма, его конституции, возраста, имеющихся заболеваний:

  1. Чувство тяжести в животе после еды.

  2. Вздутие живота после еды.

  3. Возникновение икоты после еды.

  4. Возникновение сильного чувства жажды после еды.

  5. Сонливость после еды.

  6. Изжега после еды.

  7. Сильная слабость после еды.

  8. Боли в животе после еды.

  9. Тошнота после еды.

  10. Сильный жар и (или) потливость после еды.

  11. Ощущение холода и озноб после еды.

  12. Возникновение головной боли после еды.

  13. Боли в сердце, сердцебиение после еды.

  14. Понос после еды.

  15. Склонность к запорам!?

  16. Отвращение к пище после еды.

  17. ...


Этот список можно продолжить, но я его дал не для того, чтобы вы его заучивали или держали в голове, а для того, чтобы у вас возник целостный образ состояния переедания. В общем перееданием можно назвать любое потребления пищи в количестве превышающем потребности организма. Если вы сели за стол без чувства голода, то вы уже переедаете. Соответственно вы создаете для организма проблемы связанные с переработкой (утилизацией) избыточной пищи добровольно-принудительно поступившей в желудочно-кишечный тракт. Это вовсе не означает, что переедать всегда и категорически вредно. Время от времени переесть даже полезно для тренировки пищеварительного тракта, да и всего организма. Это примерно как физические упражнения для мышц. Но постоянное хроническое переедание однозначно вредно.

Как же определить, в каком режиме и образе питания нуждается ваш организм. На самом деле, очень многим это сделать непросто. Потому что, во-первых, многие люди привыкли принимать пищу до того, как проголодаются. В организме выработался условный рефлекс на прием пищи в определенное время, вот человек и садится за стол. Часто ему все равно что есть - срабатывает принцип: апетит приходит во время еды. И если апетит вдруг не пришел, появляется дискомфорт, понимание того, что что-то не в порядке.

Во-вторых, вследствие постоянного переедания у человека пропадают естественные потребности, а появляются патологические: пища служит не как источник энергии и необходимых веществ, а как стимулятор жизненого тонуса наряду с сигаретами, кофе и спиртным. Согласитесь, что рисовая или кукрузная каша в таком случае вряд ли будет удовлетворять ваши потребности. Слишком слабое возбуждение они производят на вкусовые рецепторы и на печень. В этом случае нужно жареное или тушеное мясо, специи, соусы, приправы, а также появляется потребность в сладком или в алкоголе.

Но безнаказано постоянно так питаться невозможно: в лучшем случае начнет увеличиваться вес, в худшем - появятся проблемы со здоровьем, в самом худшем и то и другое вместе. В такой ситуации доверять своим вкусовым ощущениям нельзя - они совершенно не соответствуют истинным потребностям организма. Как правило у многих людей вкусы извращены: их вкусовые потребности не соответствуют потребностям организма. Это примерно так же, как у курильщика имеется потребность в сигарете, но это вовсе не означает, что человек не способен прожить без вдыхания сигаретного дыма.

Лучшим способом избавиться от патологических потребностей является добровольное воздержание от приема определенных, необязательных и нефизиологичных, продуктов питания. Это способствует очищению и обострению вкусовых ощущений и, соответственно, формированию нормальных пищевых потребностей. Наилучшим временем для этого является время поста.

28 ноября начался Рождественский (Филиппов) пост, который продлится до 6 января. Он называется и Филиппов (в Украине - Пылыпивка), потому что начинается после дня, посвященного памяти апостола Филиппа (Пылыпа); и Рождественский, потому что бывает перед праздником Рождества Христова. В это время мы даем организму отдохнуть от тяжелой пищи и освободиться от накопленных токсинов, а заодно и похудеть!

В отличие от Великого поста, Рождественский является менее строгим по воздержанию, и напоминает Петровский пост. Дни строгого поста сочетаются с днями послабления. Во время поста не рекомендуется употреблять в пищу мяса, яиц, молочных продуктов. В дни строгого поста (среда и пятница) исключается рыба и растительное масло. До 19 декабря по понедельникам разрешается горячая растительная пища без растительного масла (елея), в среду и пятницу - не употребляется вареная пища (сухоядение) и также масло.

В остальные дни недели, а также в праздники, если они выпадают на среду и пятницу, разрешается горячая пища, рыба и масло. С 20 декабря по 1 января рыба употребляется только в субботу и воскресенье, а со 2-го по 6 января рыба исключается. В сочельник (святой вечер) нельзя употреблять пищу до появления первой звезды, после чего принято вкушать сочиво - вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом. У нас в Галичине принято на святой вечер испробовать двенадцать постных блюд в число которых обязательно входит традиционная кутя.

В дни Рождественского поста в пищу целесообразно включить заготовленные на зиму квашенья и соленья: капусту, огурцы, помидоры, кабачки, грибы. Также можно употреблять в сыром и вареном виде различные корнеплоды: картофель, топинамбур, морковь, свеклу (буряк), репу, редьку, петрушку, сельдерей, пастернак, лук, капусту - раздельно и в различных сочетаниях. Особенно хороша зимой тыква. В различных вариантах: с кашей (рисовой, кукурузной), запеченная в духовке... Подсолнечное масло лучше всего употреблять нерафинированное в сыром виде к салатам и в кашу. Грибы и бобовые, а также орехи и семена потребляйте умеренно, так как это концентрированные белковые продукты, являющиеся сырьем для образовния кишечных токсинов.

Лично я в Рождественский пост, как правило устраиваю себе 10 - 14 дневное голодание. Как правило, первые 7-10 дней поста - подготовка к голоду: преимущественно сырая растительная пища, на ужин вареные овощи или каши (гречневая, кукурузная, рисовая). Затем неделя полного голодания, потом - неделя медового голодания - за неделю съедается примерно поллитра меда. Голодание на меду способствует хорошей работоспособности и самочувствию. Затем выход из голода - подготовка к Рождеству. Во время полного голода и при входе в голодание обязательная очистка кишечника. Длительность полного голодания я определяю для себя по двум критериям: запаху пота и чувствительности к холоду. Исчезновение неприятного запаха от тела, ног, подмышечных впадин, промежности, а также уменьшение чувствительности и легкая переносимость холода свидетельствуют о том, что организм очистился от токсинов.

Такая очистка является лучшей профилактикой гриппа и простудных заболеваний. В очищенном организме просто нет условий для размножения вируса и развития болезни. Подтверждением этому является тот факт, что я практически не болею гриппом и не простужаюсь, разве что в экспериментальных целях, хотя никаких особых методов закаливания не использую.

Вам я, друзья, длительного голодания не рекомендую, но сам пост можно дополнить однодневным голодом, как правило, в среду или пятницу - в дни строгого поста. Если вы никогда в жизни не голодали, то можно начать с разгрузочных дней в виде сыроедения. В это день вы можете есть только сырую пищу: овощи и (или) фрукты, также можно салаты с использованием заготовок: квашеной капусты, маринадов и солений, но обязательно в сочетании с сырыми продуктами, с которых нужно начинать первый прием пищи. Во время разгрузки полностью исключаются растительные продукты с высоким содержанием белка: зерновые, бобовые, грибы, орехи.

Можно сделать разгрузочный день на фруктовых и овощных соках, лучше свежевыжатых, но можно и консервированные, но только без сахара. Сахар вызывает чувство голода, которое трудно преодолеть. Количество выпитого сока должно примерно соответствовать количеству выделенной с потом, мочей и калом жидкости. При желании это можно определить взвешиванием. Перед разгрузочным днем желательно очистить кишечник, особенно если у вас имеется склонность к запорам.

После двух-трех разгрузочных циклов вы можете попробовать один день поголодать. Перед голоданием нужно обязательно очистить кишечник, иначе у вас может заболеть голова или ухудшиться самочувствие. Это происходит в связи с тем, что организм на голоде начинает искать пищу в желудочно-кишечном тракте и при этом происходит всасывание в кровь кишечных токсинов из толстого кишечника. Противопоказанием для голодания является низкое кровяное давление, нарушение мозгового кровообращения и сердечно-сосудистые заболевания. Поэтому, прежде чем пытаться голодать, посоветуйтесь с врачем. Если у вас имеются противопоказания, наберитесь терпения и продолжайте регулярно делать разгрузочные дни. Через один - три месяца ваше самочувствие улучшится и вы сможете поголодать.

Пост хорошо сочетается с физическими упражнениями, прогулками на свежем воздухе, водяными процедурами, суной, парной. Лично для меня Рождественский пост самый комфортный и легко переносимый. Наверное это потому, что он способствует отчетливому улучшению самочувствия и подъему жизненного тонуса, а также еще и предвкушение зимних праздников способствует особому эмоциональному подъему. Поэтому и вам, друзья, рекомендую приступить к посту с пользой для здоровья и для достижения ваших целей. Не забывайте только контролировать свои параметры по Таблице самоконтроля.

Успехов вам!


Александр Задорожный zador@org.lviv.net

При создании письма не удаляйте и не меняйте тему письма. Из-за большого количества спама письма, присланные с незнакомых адресов, автор удаляет, не читая.


Содержание

Предыдущий

Продолжение

ОТПРАВЬТЕ СВОИМ ДРУЗЬЯМ.

Подписка на рассылки сайта

Рассылки@Mail .ru
Как правильно болеть
Рассылки Subscribe.Ru
Похудение через осознание
Рассылки@Mail.ru
Похудение через осознание


Проблемы современной медицины | | Традиционная медицина | | Гомеопатия | | Гомотоксикология | | Акупунктура | | Інформационная медицина | | Психотерапия, Психоанализ, НЛП | | Санология, Валеология, Технологии здоровья | | Биоритмология, Хрономедицина | | Антропософская медицина | | Медицинские изюминки | | Обучение | | Публикации | | Медицинские центры | | Врачебные общества | | Наши партнеры | | Рассылки | | Врачи | | Фотогалерея |

 Александр Задорожный, дизайн Дмитрий Шутко.
Ukrainian Russian